学  历

博士

职  称

副教授

所属部门

微生物学系

招生专业

微生物学（硕士）；生物工程（硕士）

联系方式

电话: 13181849729   E-mail: zhtsun@sdau.edu.cn

个人简介

孙中涛，男，1973年10月生，山东鄄城人。博士，副教授，硕士生导师。近年来主持与参与了国家自然科学基金、山东省科技重大专项（新兴产业）、山东省农业重大应用技术创新项目、国家海洋局开发基金项目、山东省科技攻关计划等多项课题。在新型微生物肥料与微生态制剂的菌种选育与生产应用技术研究、工业酶制剂生产工艺优化与应用领域的拓展、生物活性肽的生产技术与生物活性研究等方面均获得了许多拥有我国自主知识产权的研究成果，获得国家发明专利6项。曾获山东省科学技术奖（自然科学奖）三等奖1项；获beat365亚洲官方网站教学成果奖2项。在《Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology》、《Annals of Microbiology》、《Electronic Journal of Biotechnology》、《食品科学》、《食品与发酵工业》、《中国生态农业学报》等国内外著名学术刊物上发表论文30余篇。曾为《Annals of Microbiology》、《Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology》、《农业生物工程》等国际学术刊物审稿多篇。

教学工作

承担本科生《微生物学》、《发酵工程》、《生物产品分离技术》、《发酵工艺学》；硕士研究生《发酵原理与技术》、《发酵过程优化与控制》等课程的教学工作。主持建设了《微生物学教学网站》，在学校课程中心点击率多年来一直名列前茅，深受学生欢迎。主编与参编《生物发酵产业技术》（中国轻工业出版社）、《发酵食品工艺学》（西北农林科技大学出版社）、生物工艺学（科学出版社）、《发酵实验技术与方案》（化学工业出版社）等多部著作。

研究方向

1.    新型微生物肥料与微生态制剂的菌种选育与生产应用技术研究

2.    工业酶制剂生产工艺优化与应用领域的拓展

3.    生物活性肽的生产技术与生物活性研究

科研项目

1.    山东省科技重大专项（新兴产业）项目：新型高效抗病-抗重茬多功能生物肥料的研制与应用示范。（主持人）

2.    山东省农业重大应用技术创新项目：利用食用菌菌糠生产生物腐植酸肥料的关键技术研究与应用示范。（主持人）

3.    国家海洋局开发基金：海洋微藻生物活性肽的制备、纯化、鉴定及其理化性质与抗氧化特性研究。（主持人）

4.    广东省揭阳市产学研结合项目：多级酶解-酸解联用制备高游离值复合氨基酸的研究。（主持人）

5.    校企合作课题：大豆肽酶法生产关键技术的研究。（主持人）

6.    校企合作课题：酶法水解豆粕与蚕蛹生产高纯度复合肽粉的研究。（主持人）

7.    山东省财政厅：连作茄科根际土壤生物修复专用微生物肥料的研究与开发。（主持人）

8.    校企合作课题：果胶酶高产菌株的选育及其关键生产技术研究。（主持人）

9.    校企合作课题：蔬菜专用型生物肥料的研制。（主持人）

10.山东省科技攻关计划：山东省优势农产品深加工关键技术及装备研究开发。（主要完成人）

科研奖励

“转酯酶基因菌、藻降解生物农药的研究”，山东省科学技术奖（自然科学奖），三等奖。

研究成果

研究取得了多项具有实际应用价值的科研成果，并以技术服务与技术合作等多种形式联合企业进行了技术转化。新型微生物肥料方面的研究成果先后在济南巨微生物科技有限公司与山东佐田氏生物科技有限公司等生产企业进行了转化，取得了良好的应用效果，这两家公司均与我司共同建立了教学与科研示范基地，在我司设立了企业奖学金。生物活性肽的生产技术与生物活性研究方面的研究成果在广东环西生物股份有限公司、山东瑞芝生物技术有限公司等生产企业进行了转化，取得了良好的应用效果。饲用酶制剂与微生态项目联合安琪酵母股份有限公司、山东鲁抗集团进行了生产技术转化，均取得了较好的应用效果。

研究专利

1.         生物复合酶生产方法（ZL201110207595.4, 2011.7.24）

2.         微生物发酵罐进气装置，（ZL201220051135.7, 2012.02.17）

3.         一种游离酶与固定化酶联合水解制备蚕蛹肽的方法（201310022919.6, 2013.01.22.）

4.         复合酶水解法制备大豆与蚕蛹复合寡肽的清洁生产方法（201110303395.9, 2011.10.10）

5.         一株绿色木霉及培养方法与应用（201310086521.9, 2013.03.18.）

6.         一株枯草芽孢杆菌及其培养方法与应用（201310086488.X, 2013.03.18. ）

7.         一种复合型微生物有机肥及其制备方法（201310086526.1, 2013.03.18.）

发表论文

1.    Jun-Shuai Yin, Qiu-Li Liang, Dong-Mei Li, Zhong-Tao Sun. Optimization of production conditions for β-mannanase using apple pomace as raw material in solid-state fermentation. Ann Microbiol (2013) 63:101–108. DOI 10.1007/s13213-012-0449-0

2.    Sun Zhong-Tao, Liu Cheng, Du Jin-Hua*. Optimization of fermentation medium for the detoxification of free gossypol in cottonseed powder by Geotrichum candidum G07 in solid-state fermentation with response surface methodology. Annals of Microbiology, 2008, 58 (4): 683-690. DOI 10.1007/BF03175575

3.    Sun Zhong-Tao, Tian Lin-Mao, Liu Cheng, Du Jin-Hua*. Bioconversion of apple pomace into a multienzyme bio-feed by two mixed strains of Aspergillus niger in solid state fermentation. Electronic Journal of Biotechnology, 2009, 1.

4.    Liu Cheng, Sun Zhong-Tao, Du Jin-Hua*, Wang Jian. Response surface optimization of fermentation conditions for producing xylanase by Aspergillus niger SL-05. Journal of Industrial Microbiology and Biotechnology, 2008, 7 (35) : 703-711.

5.    Huang Y_ J.,Wang L.,Zheng M. G.,Zheng L,Tong Y. L.,Li Y.. Overexpression of NgAUREOl, the gene coding for aurechrome 1 from Nannochloropsis gaditana, into Saccharomyces cerevisiae leads to a 1.6-fold increase in lipid accumulation. Biotechnol Letters, 2014,36:575-579

6.    Zheng M. G., Huang Y. J.,Zheng L.,Sun Z. T.,Wang L.. Cloning, expression and stress-respondent transcription of long-chain acyl-coenzyme A synthetase cDNA gene of Nannochloropsis gaditana and its involvement in the biosynthesis of eicosapentaenoic and decosahexaenoic acids. Biotechnol Letters, 2014,36:141-145

7.    黄一江,郑明刚,孙中涛,郑立,王玲,杨佰娟。不同温度和N,Fe3+质量浓度对微拟球藻脂肪酸组成及SCD基因表达的影响。海洋科学进展,2014,32 (1)

8.    刘红梅, 师广波, 马艳芳, 李向东, 孙中涛. 液态发酵法生产花生抗氧化肽和中性蛋白酶的工艺优化. 食品工业科技, 2014,18:175-179

9.    刘红梅, 师广波, 李向东, 孙中涛. 复合酶法水解花生粕制备抗氧化肽的工艺优化. 食品科学技术学报,2014, 32(3):59-64

10.刘偲琪, 方佳茂, 刘红梅, 杜金华, 孙中涛. 水解度对蚕蛹蛋白酶解物的物化特性和抗氧化能力的影响. 食品科学技术学报，2014,32（2）:32-38

11.梁秋丽, 方佳茂, 罗石柱, 殷军帅, 孙中涛. 高水解度大豆寡肽专用复合酶的配方优化. 食品科学, 2012, 33(23): 254-258

12.梁秋丽, 方佳茂, 罗石柱, 殷军帅, 孙中涛. 多酶复合水解法生产高水解度大豆寡肽的工艺优化. 食品工业, 2012, 33(9): 82-86

13.方佳茂, 刘偲琪, 庄楚周, 孙中涛. 复合酶水解蚕蛹蛋白制备功能性寡肽的工艺研究. 现代食品科技, 2012, 28(3): 323-328

14.刘成, 孙中涛, 周梅, 杜金华*. 黑曲霉固态发酵苹果渣产木聚糖酶的研究. 农业工程学报, 2008, 4 (24): 261-266

15.田林茂, 张红燕, 刘成, 孙中涛*. 黑曲霉HG-1发酵苹果渣生产果胶酶的工艺优化及部分酶学性质. 生物技术, 2008, 3 (18): 74-77

16.刘成, 孙中涛, 杜金华*. 黑曲霉产木聚糖酶固态发酵条件及部分酶学性质的研究. 生物技术, 2007, 4 (17): 82-85

17.孙中涛，闫艳春. R-工程菌表达产物酯酶B1的纯化及其特性. 安全与环境学报, 2003，3（12）：31~35

18.孙中涛，王汉忠，孙凤鸣，姚良同.硒在香菇体内的生物转化及硒蛋白的生物活性. 食品与发酵工业, 2003，29（8）：57~60

19.孙中涛, 王汉忠. 富硒香菇功能性奶粉的研制. 食品科学，2003，24（3）：76~80

20.孙中涛，王汉忠. 富硒灵芝功能性奶粉的研制. 中国乳品工业, 2003，31（2）：15~18

21.孙中涛，张刚. 微生物肥料对棉田土壤生态及棉花生长的影响. 中国生态农业学报, 2005，13（3）：54－57

22.孙中涛，闫艳春. 蚊虫抗药性及酯酶基因扩增研究进展. beat365亚洲官方网站学报，2001，32（3）：381～385.